2.2. Le Numérique dans les filières agroalimentaires​ - des transitions en cours

Le 10 Octobre 2022

Les développements du numérique impactent tous les métiers des filières agroalimentaires: production agricole, transformation, logistique, distribution. Caractérisés par une rupture dans le volume, la fréquence et la diversité des informations capturées, traitées, partagées, utilisées, le numérique change les manières de produire et d’échanger dans les filières agroalimentaires.​

Cette action a pour objectif de caractériser les changements opérés par les développements du numérique dans les filières agro-alimentaires depuis la ferme jusqu’à l’assiette. En particulier le groupe de travail vise à caractériser les principaux développements qui impactent l’organisation des filières et les mécanismes d’intermédiation entre leurs maillons.